Рецепты тортов марципан
Марципан - рецепты
Торт "Фрезье" Fraisier, мой любимый торт! Предлагаю рецепт красивого и очень вкусного десерта французской кухни торт Фрезье, что в переводе звучит как "Клубника". Состоит торт из двух слоёв бисквита Женуаз, пропитанных сладким сиропом с добавлением клубничного ликёра, традиционно это - Кирш вишнёвая водка. Между слоями бисквита, начинка из масляно-заварного крема "Муслин" и много свежей клубники. Верх торта украшен марципаном домашнего приготовления и свежей клубникой. Для бисквита "женуаз": Для сиропа: Для крема "муслин": Для марципана: Для начинки и украшения: Пошаговый фото рецепт Приготовить бисквит "Женуаз"
При изготовлении игрушек из марципана в него добавляют пищевые красители. Их можно купить в супермаркетах. Но лучше применять красители, сделанные из натуральных продуктов. Например, для новогодних свинок мы использовали свекольный сок - он придает марципану приятный розовый оттенок.
Изысканный по вкусу и содержанию, тарт татен со сливой и минадалем - отличная праздничная альтернатива яблочному пирогу. Подаем сливовый тарт как штрудель - со сливочным мороженным. Супы и гарниры из корнеплодов можно оставить на зиму. А сейчас, когда все овощи свежие и сладкие, из них получаются отличные десерты. Предлагаю рецепт куличного теста из книги «Подарок молодым хозяйкам» от известного классика русской кулинарной литературы Елены Ивановны Молоховец. Рецепт рассчитан на тех, кто имеет опыт обращения с дрожжевым тестом.
